Die Alte Brauerei

Tags: Hotel, Französisches Restaurant,

• Hartmut.a

  5 / 5

  Le 16/05/2022 à 15:29

  Wir konnte ein wohlschmeckendes Menü zu einem fairen Preis genießen. Die Fleischqualität, hier Kalbsrückensteak, war hervorragend, das Gemüse frisch und saisonal. Der Service war freundlich und perfekt. Gastraum und Terrasse sind angenehm gestaltet. Hier fühlt man sich wohl und freut sich auf ein Wiederkommen.
• Jörg.r

  5 / 5

  Le 17/03/2022 à 19:26

  Von der Reservierung bis zur Verabschiedung ein äußerst freundlicher und erstklassiger Service! Das Essen hätte einen Stern verdient und die Preise sind für diese Qualität mehr als fair! Linsenrisotto mit Aal und dann das Rinderfilet ein Gedicht! Sehr gute Rotweinempfehlung! Ich war zum ersten mal dort - komme ganz bestimmt wieder!
• Nicole.

  1 / 5

  Le 17/06/2022 à 08:02

  Wir haben die Alte Brauerei bisher immer unregelmäßig aber gerne besucht. Als wir nun am 16.6. dort waren, wählten wir das Menü I der neuen Speisekarte mit Kalbsrücken als Hauptspeise. Gruß aus der Küche und Vorspeise waren sehr lecker, doch als der Kalbsrücken kam, schauten wir (wohl offensichtlich überrascht) auf weißes, komplett durchgegartes Fleisch. Die Erklärung hierfür wurde sofort geliefert: "Weil das Fleisch 40min sous vide gegart wurde, sieht es so weiß aus. Es ist aber alles in Ordnung!" Ähm...Nein, ist es nicht! Das mal schief gehen kann, ist normal und unserer Meinung nach auch akzeptabel, wenn man das ganze korrekt angeht: z.B. eine Entschuldigung oder Nachfrage ob es so OK ist oder eben ob man es neu wünscht. Den zahlenden Kunden aber für dumm verkaufen wollen, geht gar nicht. Wenige Minuten später bekam ein männliches Paar am Nachbartisch das gleiche Gericht, in gleichem Zustand mit dem gleichen Märchen. Die bis dahin, noch recht freundliche Dame, die den Service machte, fragte dann nach, ob alles OK sei und wir antworteten darauf, dass das Fleisch halt komplett durch ist und dass es nicht an der Zubereitung im Wasserbad sondern an zu hoher Gartemperatur liege......Darauf drehte sich die Dame um, ging, und schickte uns aus einigen Metern ein "Na, wenn Sie es besser können" entgegen........Also ja, nicht nur wir, dafür ist Sous vide ja bekannt, dass auch nicht-Köche Fleisch auf den Punkt garen können...Nur eben NICHT die Zeit ist primär wichtig sondern die Wassertemperatur.......aber egal, ist ein anderes Thema. Jetzt hatten wir aber echt eine MIMIMI-Stimmung und wollten nicht mehr. Also, VOR dem Dessert die Rechnung bestellt und mitgeteilt, dass wir kein Dessert wünschen. Unser Wunsch wurde schnell erfüllt, Rechnung kam, Menüpreis in voller Höhe incl., des nicht erhaltenen, Desserts!!! Na Danke. Wir bezahlten auch alles gemäß Rechnung und sagten der Dame, das sie das Geld für das berechnete, aber nicht bekommene, Dessert in die Trinkgeldkasse geben kann. Ein süffisantes "Ich gebe das so weiter" ihrerseits beendete den Abend! Nochmal, Fehler dürfen und können passieren. Aber dennoch muss man eine gewisse Professionalität und Anstand bewahren. Beides war hier leider nicht vorhanden. Sehr Schade! Alte Brauerei: A JAMAIS!
• Gerd.�

  5 / 5

  Le 07/03/2022 à 15:52

  Wir waren in kurzer Zeit dreimal hier in der Woche essen. Besonders schön , weil nicht zu umfangreich ist das Business Menue. Es wechselt wöchentlich , wogegen die beiden anderen Menues fast gleich bleiben . Aber alles sternereife Gerichte. Sehr angenehm ist der Service von Madame Dauphin und der Tochter Madame Sahra. Aber für den Geschmack ist natürlich Meisterkoch Dauphin zuständig. Hoffentlich kommen nicht zu viele Leute , damit wir weiter genießen können ! GM. März 2022
• Silvia.u

  5 / 5

  Le 19/05/2022 à 18:35

  Das Essen war wunderbar und der Service war nett und liebenswürdig. Vielen Dank für diesen schönen und gelungenen Abend.
• Stephan.e

  5 / 5

  Le 16/03/2022 à 21:09

  Exzellente Küche, schönes Ambiente, sehr charmante Bedienung . Alles in allem Dank der Alten Brauerei ein gelungener Abend!
• Erika.o

  3 / 5

  Le 30/10/2021 à 18:57

  Bedienung Freundlichkeit top.... Ich hatte mit meiner Wahl des Essen etwas Pech. Vorspeise Leberstücken waren teilweise innen roh und zu senig nicht gut. Hauptgericht Entenbrust nicht gut gewürzt das Gemüse auf dem Teller schön dekoriert aber völlig geschmacklos. Nachtisch Creme Brulee kalt ich kenne es nur warm zumindest Zimmer warm aber hier kam es aus dem Kühlschrank dadurch kein Geschmack. Fazit ich kann es nicht weiter empfehlen. Schade....
• C...

  5 / 5

  Le 26/09/2021 à 13:47

  Mittagessen mit 5 Personen und 3 Generationen. Alle waren unisono begeistert, ganz hohe Qualität und Raffinesse bei einer nicht kleinen Speisekarte. Dazu sehr herzlicher Service durch die Chefin!
• Sven.r

  5 / 5

  Le 22/02/2022 à 20:11

  Sehr leckeres Essen, sehr schönes Ambiente.
• Elisabeth.o

  5 / 5

  Le 05/12/2021 à 11:30

  Schönes Ambiente, angenehm lockere Atmosphäre, gute Weinberatung und hervorragende Weine. Leckeres Essen....was will man mehr?!
• Helmut.

  5 / 5

  Le 07/06/2022 à 17:53

  Der reine Wahnsinn, man könnte die Speisekarte mehrmals rauf und runter essen.
• Carolin.o

  5 / 5

  Le 30/10/2020 à 21:33

  Unfassbar tolle Erfahrung! Die alte Brauerei ist ein Muss. Das Essen ist der absolute Wahnsinn und für den Preis mehr als gerechtfertigt. Der Service ist freundlich, auf den Punkt und macht den Restaurantbesuch zu einem Erlebnis der Extraklasse. Rundum ein tolles Ambiente, super Essen und die Preis-Leistung stimmt auch, was will man mehr?
• Isabell.a

  5 / 5

  Le 09/12/2019 à 10:28

  Im Restaurant der alten Brauerei wurden wir sehr herzlich empfangen. Die Bedienung war sehr freundlich und aufmerksam. Unsere Hunde waren ebenfalls sehr Willkommen und Ihnen wurde Wasser hingestellt. Ich hatte als Hauptspeise eingelegtes Iberico Schweinecarree und kann nur sagen: Das war das Beste das ich jemals gegessen habe! Ein großes Lob an die Bedienung und die tolle französische Küche. Wir kommen sehr gerne wieder :-)
• Drus.

  5 / 5

  Le 17/05/2020 à 12:08

  Mit Abstand unser Lieblingsrestaurant in St. Ingbert und Umgebung. Die Speisen sind immer wieder ein großer Genuss, etwas ganz Besonderes eben. Die Bedienung ist zuvorkommend und freundlich, man fühlt sich einfach rundum wohl!
• Karsten.u

  1 / 5

  Le 02/03/2020 à 13:42

  Wir waren am Sa Abend zum Essen in der Alten Brauerei, wie wir das seit über 20 Jahren ab und zu mit der Familie tun. Nach der Begrüßung wurden wir an unseren Platz geführt. Unser Hund hat wie immer ein Leckerli und Wasser bekommen.Nun  wurde uns mitgeteilt das eins der Gerichte auf der Tageskarte aus ist. Das hat uns doch sehr verwundert, war es doch erst 18:30 Uhr. Ok dann bestellte ich u.a. das 2. Gericht von der Tageskarte, Entrecotes. Da wurde uns dann mitgeteilt, oh ich weiß nicht ob wir noch soviel dahaben.Ein Ruf zum Ober, ey haben wir noch genug Entrecotes?, wurde mit,es langt noch beantwortet.Die Wein Bestellung folgte dem Muphys Gesetz, denjenigen den wir wollten war aus.Es kam der Gruß aus der Küche und danach die Vorspeise. Alles war einwandfrei und gut. Dann kamen die Hauptgerichte. Medium war Medium rare und Medium well war medium. Na ja egal dachten wir es schmeckte ja gut.Das Lammgericht war allerdings völlig daneben.Das Carree war so roh das die Chefin sofort kam und sagte, oh das ist aber roh.Sie nahm es wieder ohne eine Entschuldigung mit.Ca.10min später kam das Gericht zurück.Carree wurde nachgebraten, denn das war eindeutig am vorherigen Schnitt zu sehen und der Lammrücken anscheinend warm gehalten was zur Folge hatte das dieser Trocken und durch war.Meine Schwester rief die Chefin und merkte an das in einem Lokal mit den hohen Standards zu erwarten sei daß, wenn mal ein Gericht daneben geht (was durchaus passieren kann), ein neues zubereitet wird.Das wiederum erzeugte bei der Chefin ein unfassbar ungehobeltes und unprofessionelles Verhalten.Sie wurde laut und erhob immer wieder den Zeigefinger um zu behaupten das wir alle keine Ahnung hätten und alles frisch und neu gebraten sei. Dies war aber def nicht der Fall! Bei einer Rechnung von 350,-€ für 5 Personen kann man erwarten das alles einen gewissen Standard erreicht.Aber vor allem das Verhalten der Chefin hat uns dermaßen erschrocken das wir die Alte Brauerei unter dieser Leitung nie wieder betreten werden!
• Bexor18.

  5 / 5

  Le 07/02/2020 à 07:51

  Super Lokalität mit sehr zuvorkommendem und höflichem Personal. Wir waren dort zur Weihnachtsfeierlichkeit und es hat vom Ablauf her alles gepasst und die Speisen haben super lecker geschmeckt. Klare Empfehlung in der Umgebung!
• Ines.a

  5 / 5

  Le 20/09/2021 à 20:15

  Seit 6 Jahren unser Lieblingsrestaurant. Nicht einmal wurden wir enttäuscht 💕💕 Nächster Abend ist schon reserviert
• Andrea.

  5 / 5

  Le 19/09/2019 à 09:13

  Einfach immer toll, was hier geboten wird. Gehobene Küche in wunderschönem Ambiente. Besonders netter Service. Hier ist wirklich alles sein Geld wert. Immer wieder gern!!
• Daniela.a

  5 / 5

  Le 26/10/2020 à 19:56

  Tolles Essen...netter Service...gehe seit Jahren dorthin...immer ein wunderbares Erlebnis.
• peggy.o

  5 / 5

  Le 25/09/2021 à 18:19

  Sehr tolles Ambiente super leckeres Essen
• Beate.a

  5 / 5

  Le 15/02/2018 à 07:12

  Sehr nette,aufmerksame u.freudliche Bedienung.Das Essen war super lecker und angenehme u. ruhige Atmosphäre. Preis und Leistung haben gepasst,wir werden sich öfter hingehen.
• Susanne.r

  5 / 5

  Le 04/11/2017 à 18:25

  Sehr gutes ideenreiches Essen, sehr sehr schön serviert, immer besonders... Sehr netter aufmerksamer persönlicher Service. Wir waren rundum zufrieden...
• otto.o

  1 / 5

  Le 24/07/2021 à 09:13

  Es wird Gänsestopfleber mit dem Hinweis "natürlich hausgemacht" auf der Speisekarte angeboten. Die Herstellung ist aus Gründen des Tierschutzes in Deutschland verboten.
• Rainer.u

  4 / 5

  Le 26/01/2020 à 20:32

  Waren Mittags hier, Mittagsmenü war sehr gut und preislich absolut ok. Schöne gehobene Ausstattung, Service war top Eine Empfehlung
• Thomas.�

  1 / 5

  Le 30/12/2019 à 13:32

  Kann man 0 Sterne vergeben? Bedienung ließ sich selten blicken. Sie: der Fisch ist gegrillt. Ich: der Fisch ist verbrannt Nachbartisch: riecht verbrannt
• Stephan.c

  5 / 5

  Le 01/01/2020 à 23:03

  Das Essen ist erstklassig und die Bedienung sehr aufmerksam.
• Andreas.c

  5 / 5

  Le 14/07/2019 à 18:13

  Tolle französische Küche mit erstklassiger Qualität. Der Service und das Ambiente sind spitzenklasse. Immer wieder gerne.
• Ella.r

  1 / 5

  Le 29/10/2021 à 17:27

  Besitzer sind riesen Ä***** , Charakter ist unter aller Sau. Sie nehmen die Praktikanten schamlos aus.
• Michael.k

  5 / 5

  Le 23/09/2020 à 20:17

  Exzellente Küche, sehr freundliches Personal an einem sehr schönen Ort. Das ist schon etwas besonderes.
• Rasmus.r

  5 / 5

  Le 11/09/2021 à 20:03

  Top Essen. Nette Bedienung. Tolle Einrichtung.
• Eberhard.a

  4 / 5

  Le 05/09/2021 à 07:41

  Sehr schön draußen zu sitzen über der Gustav-Clauss-Anlage und mitzukriegen, was dort des nächtens so abgeht 😏
• Karsten.o

  5 / 5

  Le 02/02/2020 à 19:57

  Ausgezeichneter Service Tolle Gerichte zu sehr fairen Preisen Parkplätze vor der Tür Wir waren mehr als zufrieden!
• Susanne.e

  5 / 5

  Le 25/06/2022 à 17:40

  Was für ein tolles Essen!!
• Martin.a

  5 / 5

  Le 06/05/2016 à 05:15

  Wer ein gutes Abendessen oder ein Hotelzimmer zu angemessenen Preisen in St. Ingbert sucht, ist in der Alten Brauerei richtig. Auch für Veranstaltungen eine sehr gute Adresse. Klare Empfehlung!
• Iris.

  5 / 5

  Le 23/12/2019 à 11:09

  Tolles Ambiente essen sehr gut allerdings hohe Preise sehr kleine Karte
• Andi.u

  5 / 5

  Le 02/04/2022 à 18:40

  Beste Qualität und hervorragender Service!
• Martin.a

  5 / 5

  Le 28/12/2019 à 09:19

  Das Restaurant ist einfach mega gut ein Geschacksexplosion vom feinsten Sehr freundliche Bedienung Einfach sehr gut!
• Jörg.e

  5 / 5

  Le 19/07/2019 à 20:20

  Super Service, leckeres Essen. Preis und Leistung sind gut.
• Albert.e

  4 / 5

  Le 01/03/2019 à 19:56

  .die Bedienung war aufmerksam und kompetent.das essen war sehr gut.bis auf zwei Kleinigkeiten.wir geben 4,5 Sterne.empfehlenswert.
• Thomas.e

  5 / 5

  Le 05/02/2017 à 18:29

  Uriges familiäres Restaurant. Excellente französische Küche. Sehr nette Bedienung und guter Service. Ausgezeichnete Weinkarte.
• elisabeth.i

  5 / 5

  Le 01/12/2017 à 21:31

  Es war super tolles Essen, sehr guter Service, einfach spitze
• Annette.e

  5 / 5

  Le 11/08/2019 à 09:29

  Sehr gutes Essen und Bediening. Selbst die Hunde durften rein. Auch endlich jemand in DE, der weiss, was ein Deca ist.
• Marianne.r

  1 / 5

  Le 14/07/2021 à 06:20

  War nicht besonder habe schon besser dort gegessen.
• Markus.l

  5 / 5

  Le 03/04/2017 à 06:04

  Sehr gutes Essen, freundliche und kompetente Bedienung.
• André.

  5 / 5

  Le 15/12/2019 à 14:56

  Sehr gutes exklusives Essen und stets freundliches Personal.
• Heidrun.a

  4 / 5

  Le 08/07/2021 à 19:52

  Hervorragend. Sehr freundlich die Küche sensationell
• Dirk.a

  5 / 5

  Le 05/12/2021 à 18:38

  Das Hirschrückenfilet ist quasi im Mund geschmolzen 😁
• Patricia.e

  5 / 5

  Le 05/12/2019 à 11:17

  Sehr gutes Essen, freundliches und aufmerksames Personal
• Milo..

  4 / 5

  Le 19/09/2017 à 15:41

  Wir sind zufällig hier hin geraten. Essen war sehr lecker und etwas ausgefallen.
• Max.c

  5 / 5

  Le 17/11/2016 à 14:13

  Sehr leckeres Essen. Authentisch, gehobene französische Küche.
• Gerd.i

  5 / 5

  Le 10/11/2016 à 20:27

  Wir haben selten so gut gegessen Top Leistung aus Kueche und Service
• Artem.o

  5 / 5

  Le 22/05/2019 à 10:45

  Sehr gutes Essen in einer schönen Atmosphäre
• Peter.r

  5 / 5

  Le 19/11/2018 à 18:56

  Sehr gutes Restaurant mit wirklich leckerem Essen
• Silke.u

  5 / 5

  Le 05/07/2020 à 18:00

  Merci beaucoup ☺️ Ganz herzlichen Dank. Von der Begrüßung bis zur Verabschiedung ein perfekter Abend.
• Heide.�

  5 / 5

  Le 22/09/2018 à 20:51

  Sehr gut gegessen mit meiner Freundin Margot 5 Sterne.👏👏
• Franzi.e

  5 / 5

  Le 10/04/2018 à 18:44

  Super Essen. Hohe Qualität, guter Service.
• Gilbert.e

  4 / 5

  Le 14/09/2020 à 17:54

  Schöne gemütliche Atmosphäre. Gutes aufmerksames Personal.
• Patrick.a

  5 / 5

  Le 12/12/2017 à 23:50

  Gehobene aber nicht "abgehobene" Küche. Sehr angenehme, familiäre Athmosphäre.
• Roland.c

  5 / 5

  Le 26/02/2020 à 09:57

  Tolle leckere Küche nettes Personal
• Janine.o

  5 / 5

  Le 18/04/2018 à 13:29

  Sehr schöne Location und hervorragendes Essen!
• Holger.i

  5 / 5

  Le 12/08/2016 à 19:13

  Bestes Restaurant der Stadt , Essen top, Service top
• Ernst.o

  5 / 5

  Le 10/12/2017 à 16:18

  Sehr gute Qualität, Chefkoch Dauphin sehr kreativ
• Maria.�

  5 / 5

  Le 28/07/2021 à 18:17

  Immer wieder eine Freude, hier zu essen.
• Timmy.e

  5 / 5

  Le 05/05/2019 à 08:52

  Wer gutes essem mag ist hier richtig. Toller Service.
• Stephan.o

  4 / 5

  Le 15/02/2015 à 22:12

  Einfach gut. Schöne Zimmer und nettes Personal.
• Caro.e

  5 / 5

  Le 17/02/2020 à 21:31

  Sehr exquisites und leckeres Essen
• Ingrid.o

  5 / 5

  Le 12/11/2021 à 14:51

  War sehr gut.
• Gregor.e

  5 / 5

  Le 18/06/2017 à 19:40

  Sehr leckeres Essen und eine schöne Terrasse.
• Manuel.c

  4 / 5

  Le 18/01/2019 à 21:06

  Sehr gutes Essen!
• Alexander.e

  4 / 5

  Le 14/02/2018 à 16:01

  Sehr gutes Essen.
• Der.i

  3 / 5

  Le 30/05/2018 à 14:49

  Tolle Lage aber ein bisschen veraltet.
• Carina.i

  5 / 5

  Le 21/09/2018 à 20:09

  Das Essen ist immer lecker...
• Sjajja.s

  5 / 5

  Le 17/12/2016 à 09:45

  Unglaublich gutes Essen!
• Christa.a

  5 / 5

  Le 24/11/2019 à 17:10

  Sehr gutes Essen
• Liony.e

  4 / 5

  Le 14/03/2019 à 19:40

  Sehr gut
• Susane.u

  4 / 5

  Le 11/11/2017 à 11:58

  Sehr gut
• Juergen.e

  5 / 5

  Le 23/08/2020 à 20:48

  Urig nette Unterkunft.
• Timo.r

  5 / 5

  Le 22/09/2019 à 09:12

  Sehr leckeres Essen....
• Sven.e

  5 / 5

  Le 19/12/2018 à 21:19

  Sehr gutes Restaurant
• Hendrik.a

  5 / 5

  Le 31/05/2020 à 15:01

  Lecker
• jörg.c

  5 / 5

  Le 20/04/2019 à 22:27

  Super nett.spitze.
• LL.

  5 / 5

  Le 05/07/2016 à 18:59

  Tolle Qualität!
• Bernd.a

  4 / 5

  Le 28/01/2017 à 11:25

  Zufrieden
• Michael.c

  5 / 5

  Le 09/04/2020 à 19:04

  Tolles Restaurant
• Matthias.a

  5 / 5

  Le 25/06/2019 à 06:56

  Alles Bestens!
• Norbert.c

  4 / 5

  Le 05/02/2018 à 07:53

  Lecker Essen
• Michael.i

  5 / 5

  Le 14/08/2022 à 21:26

  Wir hatten zu viert einen sehr schönen Abend auf der Terrasse. Der Service war unkompliziert, französisch, charmant und sehr freundlich. Die Karte war sehr abwechslungsreich, die beiden Menüs gut komponiert. Das Essen war modern und zeitgemäss angerichtet und hat hervorragend geschmeckt, mit ungewöhnlichen Aromen und Kombinationen. Die Weinempfehlung war perfekt. Hier wird die gute Tradition der Alten Brauerei in die Moderne übertragen. Danke an Isabelle und Eric Dauphin. Wir kommen gerne wieder
• Sadat.a

  5 / 5

  Le 24/10/2020 à 20:54

  (Übersetzt von Google) Das ist ein Restaurant, das Ihnen ein Erlebnis bietet, nicht nur Essen. Eine der besten Mahlzeiten in Europa für mich. Ich war schon in einigen Michelin-Restaurants, dieses ist das beste in seiner Preisklasse. Sie haben eine schöne Weinsammlung. Die Besitzer sind Franzosen, es ist ein perfektes französisches Delikatessenerlebnis. Ich werde auf jeden Fall wiederkommen! (Original) That's a restaurant that gives you an experience, not just food. One of the best meals in europe for me. I have been to a few Michelin guide restaurants, this one is the best in it's price range. They have a nice wine collection. The owners are french, it's a perfect french delicacy experience. I will be back definitely!
• Anneliese.i

  5 / 5

  Le 04/07/2020 à 22:18

  (Übersetzt von Google) Restaurant mit einem gewissen Charme. Die Lage ist großartig mit einer schönen Terrasse. Echte Produktqualität und freundlicher Service. Ich kann dieses Restaurant wirklich empfehlen. (Original) Restaurant avec un charme certain. Le cadre est magnifique avec une jolie terrasse. Une réelle qualité de produits et un service sympathique. Je recommande vraiment ce restaurant.
• Sandrine.a

  5 / 5

  Le 22/08/2018 à 20:45

  (Übersetzt von Google) Die Lage ist sehr schön, das Essen ist ausgezeichnet, freundliches Personal fühlt sich wie zu Hause an, danke, wirklich nicht zögern (Original) le cadre est très agréable la cuisine y est excellente, un personnel sympathique on se croirait chez de la famille ,merci, vraiment il faut pas hésiter
• Charles.r

  5 / 5

  Le 10/07/2019 à 12:55

  (Übersetzt von Google) Ein sehr professioneller Service, hochwertige Gerichte und ein Tagesmenü mit einem sehr guten Preis / Leistungsverhältnis. (Original) Un service très pro, des plats de qualité et un menu du jour présentant un très bon rapport qualité / prix.
• Samuel.u

  5 / 5

  Le 25/01/2020 à 23:24

  (Übersetzt von Google) Sehr gut (Original) Très bien
• Mockchou.e

  5 / 5

  Le 25/01/2020 à 23:23

  (Übersetzt von Google) Exzellent (Original) Excellent
• laurence.u

  5 / 5

  Le 18/08/2018 à 21:20

  (Übersetzt von Google) Kühl (Original) Genial